岡山ラーメンノート

11月1日オープン予定。

既に研修が始まっている模様。


看板設置中。


ラーメンはこんなの。（※このラーメンは他店舗で撮影したもので倉敷インター店のものではありません）

「讃岐生まれのガッツリラーメン、玉島に見参！」

先日mixiの岡山ラーメンコミュに玉島に新店舗の情報が掲載されていた。
「次男坊」という串焼き屋の隣に出来ているらしい。その名は「どかいち」聞き覚えのある名前の店舗だ。
そういえば数日前にお店の前を通ったなぁ。
すぐに調べてみる…あった。香川にあるガッツリ系のお店だ。
しかしこちらとの因果関係は不明。
早速翌日行ってみる事に。しかし全くお店の情報は無い。
現地に赴いて調査することにした。

11時過ぎ到着。
しかし営業している雰囲気はなく準備中といった感じ。
30分待って再度お店へ。

「営業中」の看板が出ました。
早速お店へ。
入り口左側に券売機があり食券を購入。
メニューは「ラーメン」と「つけ麺」の2つを提供中。
小(150g)￥650、並(200g)￥650、大(300g)￥750、特大(400g)￥850と種類がある。
※小にはメンマ、味玉が付くようです。

アブラ、ヤサイは「増（2倍）」「増々（3倍）」と増量は無料で出来ます。
ヤサイの盛りは写真で掲示してあるので親切ですね。
食券を渡す際「ニンニク入れますか？」と聞かれたので「入れて下さい」とお願いしました。

店内は若いお兄ちゃんが調理。若いお姉ちゃんがホールを担当しています。
僕が入店した後、学生たちがゾロゾロと入って来ます。


ラーメンが来ました。
麺は「まなべ製麺所」と言う所から花環が来ていたのでおそらくそちらのものでしょう。
中太麺の縮れタイプ。ワシワシ感はあまりありませんでした。
おおっ。ネギがかけられている。このタイプで青ネギがかかっているのは初めてかな？
スープを啜ります。
濃い感じのスープは甘味を感じます。ヤサイにもカエシ（タレ）がかかっているため少ししつこさを感じるかな？
アブラもしっかりのってますね。ブタ（チャーシュー）は薄めのバラタイプが3枚入っていますが味付けは薄め。ヤサイはキャベツも入っていますがほとんどがもやしでした。盛も大人しめ。これなら「増」でもいけるかな？

今まではダントツラーメンしかこの手のタイプのラーメンは県内では提供していませんでしたが最近は増えつつあります。

帰り際花環を改めて見ると「ドカ壱高松店」から来てました。
やっぱり関係はあったんですね


住所：倉敷市玉島爪崎1050-1
営業時間：11：30〜21：30（土曜は〜17：00）
定休日：なし
座席：カウンター8席、テーブル4人×5
喫煙：可
子連れ：○　カップル△
HP：なし

最近一気に増えてきている二郎インスパイア系
この勢いは岡山でも変わらない。

現在提供中のお店は
岡山市
ダントツラーメン、なかや、烏城
倉敷市
食楽、どかいち

11月25日にアリオ倉敷が開店。
こちらには「ジャンクガレッジ」「山岸一雄製麺所」の2店舗が提供されると思われる。